nenemu
【秋田のお酒】
花邑 出羽燦々 純米吟醸
一升瓶で買いました。好きなブランドの花邑。
この前飲んだのは雄町という酒米でしたが、今回は出羽燦々という山形の酒米で作られてます。花邑自体が山形の十四代の酒蔵に技術指導をうけたということで、相性が良さそうと思い購入。
香りはほのかに甘い香り。口に含むと花邑らしい甘い感じがしますが、雄町より酸味を感じます。花邑雄町が華やかで女性的なのに対して出羽燦々はそれほど華やかさはなくて男性的。酒米でこんなに変わるのは面白いですね。食中酒としては出羽燦々の方が合いますね。
好き度 9/10