しんしんSY
お勉強を終えて予約していたお店に向かいます
お店のホームページに記載されている地図を頼りに
ありません？おかしいな？
お電話するとごめんなさい🙏業者が地図掲載間違えていたとマスター平謝り
気にしません、すぐに食べログの地図を見て向かいます
ビルに白いゴリラがぶら下がってますのでそれを目印に
無事到着
テーブルには日本酒のメニュー表がちゃんと準備されてます
駆けつけ一杯目はくろてんお願いしました
岡山は次にして
最近新酒が出たとの知らせを聞いてましたので
今年もやっぱりフレッシュでフルーティーで美味しい
生原酒です
こちらのお店、お初ですが
常連さん多いです
でもカウンターの真ん中に座らせてもらいマイペースで飲ませてもらいますね
蘊蓄
穏やかで爽やかな香りと、控えめな甘みと酸味、柑橘を思わせるフレッシュさもあり、食事に合う日本酒を目指しています。開栓直後は、炭酸ガスを感じフレッシュジューシーな味わい、開栓から3日目以降は炭酸ガスが抜け、甘さや旨味が増していきます。開栓後の変化も合わせてお楽しみください。
原料米 : 山田錦、西都の雫
精米歩合 : 60%
酵母 : 701号