寿梨庵梵ひやおろし純米吟醸中取り加藤吉平商店福井県2023/12/10 8:24:2275寿梨庵この前行ったお店で燗酒の次に県外の冷やをリクエストして供されました。 純米吟醸とありますが、精米50%の純米大吟醸をブレンドしてあるようです♪ ひやおろしの力強さみたいなのはあまり感じませんが、兎に角スムースでお味にも香りにも品格がある✨ 熟成により味が乗ってねっとりした佐渡の烏賊によく合い、スッキリ綺麗に流してくれました😋
