もよもよ楽器正宗雄町 中取り純米吟醸純米吟醸中取り大木代吉本店福島県2025/10/19 11:54:432025/10/4家飲み部62もよもよ混醸法は複数の酒米を組み合わせる手法のこと。今回は77%使用の備前雄町を軸とした構成です。酒蔵の技術が光る純米吟醸酒の中取りということで、スペック見るだけで美味しい一本です。 味わいとしては、楽器正宗らしいフルーティさとさっぱりした甘さ。仄かなリンゴっぽさとバナナ、メロンっぽさなどを感じました。酸味が強いわけではなく、甘旨フルーティさっぱりというお酒。 冷やして飲みたい一本で、お料理もおひたしやらが合いそう。
