麹 Joe山本ど辛純米山本秋田県2021/10/10 5:19:0624麹 Joe日本酒度＋15の純米。 今朝釣って料理した酸い南蛮漬けから、癖のあるラムの焼肉までなんでも受け止めてくれる食中酒。 sexy山本酵母が良い仕事をしていると思われる。 燗にすると米米感が現れ辛口がかなり後に引く。 燗冷ましが心地よい
