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天狗舞山廃 純米 ひやおろし純米山廃ひやおろし
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腐れ外道
奈落の底に堕とされたフェルミエFUSIONより早3年。遺恨試合の開戦である。 ・ジャケ値‥7/10 基本に忠実。裏に「味わい分布」が示してある。これはナイス! ・起‥12/20 臭気は思い切って芋焼酎ロック。色相は無難な山吹色。恐る恐る含むと、何だ。普通の重厚系だ。灼けるAlc感では無く、円みを感じるから拒否反応は起きず。しかも甘旨アリ。安心。 ・承‥13/20 じわりと進行する旨味。舌触りは円やか。辛口の中に主張し過ぎ無い甘旨。好バランス。昇華臭のAlc的刺激強め。甘旨はまだ増して来る→ ・転‥15/20 Alc灼けのボリューム感と共に甘旨感も最高潮に。コレが甘さ控えめでとても良い。温度が上がるとよく解る。枯れた昇華臭が焼酎感強めでやや気になる。 ・結‥11/20 とにかく後口は芋焼酎感だ。しかし、重すぎず、正統派の重厚感を十分味わえる。が、いかんせん酸味が残り過ぎたか。 ・コスパ‥6/10 ¥1,650で購入。無難。適正価格。 ・後評‥この円さがひやおろし。 花冷えが甘旨を程良く感じられベストか。最近、花冷え。と言うミクスチャーバンドにハマってる。 ●64点
腐れ外道
味わいは好バランスだが、要所で刺激が強過ぎる。 だが、やはり花冷えになると味も舌に乗って来る。ダラダラ呑むには丁度良い。 「5〜15℃が特におすすめです」確かに‼︎ +8点