嘉美心酒造

冬の月

長崎在住。2021年より「さけのわ」を使い始め、それ以降に飲んだ日本酒を記録しています。あらためて日本酒は美味しいなぁと思う今日この頃。

シャンパンのようなポンッという開栓の音。飲むと発泡による苦味と共に甘さ、果実感が訪れる。後味は辛口でさっぱり。とても美味しい。14度と軽めの事もありぐびぐび呑めて危険（笑）。ワイングラスで飲んだ方が香りもたって楽しく飲めるかな。ピクルスと良く合いました(^^)