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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
而今特別純米火入
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まさし
満足度★★★★★ 開栓直後の香りは控えめながら美味しそうな甘い香り。 口に含むと青いメロンのような香りと甘味、軽めの酸味、僅かな苦味でスッと切れる。 雑味、オガクズ臭などは一切無く、ひたすら美味いと連呼してしまう。 食中酒として料理を引き立てるが、お酒の主張もしっかりある。 甘いけど食前酒のみではない。 昨年も同じ火入を頂いたが、昨年の方が甘旨と感じたみたいだ。 十四代はなかなか購入できないが、而今は小山商店さんでたまに購入できるので比較的身近に感じる。