りゅうじ2号夜明け前純米吟醸生一本ひやおろし小野酒造店長野県2023/9/25 11:53:33ずくだせ！信州の日本酒52りゅうじ2号上立ち香はほのかなフルーティな香り。含むと甘辛な味わいでじんわりキレる。含み香りはフルーティで夜明け前という印象。後半わずかにアル添感あり。苦味や炭酸感は無し。単体よりも食中が良い。揚げ出し豆腐やマグロの刺身によく合った。夜明け前の絹華の純米吟醸に似ている？思ったよりも薄味なライトな味わいで柔らか滑らかな口当たりだった。いつもの純米吟醸の生一本とはやや様相が違う？ 山田錦 精米歩合55% アルコール16度
