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而今三重 山田錦 火入
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ハヤカワ
美味しさを構成する要素・・香り・旨味・酸味・ガス感、 これらが一体化し、滑らかな味わいで後味が引いてくるのです。 この要素が而今の優れた特長であり、それが最も明確に表現されているのがこの「山田錦火入」です。