Ryu
香川県【綾菊酒造】さんより…
『綾菊 特別純米〈ひやおろし/秋あがり〉』
※300ml、720ml…ラベル、名称は違いますが、中身は一緒です。
香川県産米「オオセト」を100％使用して寒造りした 特別純米酒を春先に一度だけ加熱殺菌し、一夏じっくりと熟成！
香りは穏やか、滑らかな口当たり、まとまりのある米の旨みと酸味の調和がとれた食中酒にピッタリな一本♪
冷、常温、ぬる燗と様々な温度帯で楽しめます！
まだ〈ひやおろし〉出だしのこの時季、まろやかさは出つつまだ少し残る爽やかさも感じます。
冷やしてスッキリと、ぬる燗でジンワリと(*´∀`)ウンマー
１ヶ月後、２ヶ月後…と更に熟成がすすみ旨みがのった頃もまた違った味わいが楽しめそう(o^^o)♪
幅広いお料理と合わせられ、旬のお魚のお刺身、塩焼きなどアッサリしたものから、魚の煮付け、今からの季節に美味しいきのこのバター炒め、なすの田楽などこっくりとした味わいのお料理ともd(^_^o)good
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・＋2.0（やや辛口）
酸度・・・・・1.9
アルコール分・15度