Kuma
秋田の最古の酒米！だそうで。
信用できる酒屋で爆推し、超美味しい！との事で、日本酒白帯の私は大人しく参考にする事にしました。ゆきの美人を家で飲むのは初めて。
初日、軽い香り、ピリピリ、鼻に抜けるような熟れかけのマスカット。
しかしベタベタせず、キレた後苦味が追いかける。
どちらかと辛口。
しばらくツマミもなしで飲んでしまった。
2日目、ドライな酒の印象。火入れなのにまだ多少ピリピリを感じ、かなり酸っぱく〆た鯵と合った🔥 後味の酸味が心地よくて何度も飲んでしまう。
きれいな酒なので何度も。
美味しい。
複雑な日本酒が好きな人にもお勧めしたいです。
きっしー
おお、改良信交ですね〜
なかなかないですからね。
新政だとカラーシリーズのコスモスですね〜
Kuma
きっしーさん、こんばんは。
なるほど秋田の醸造所で使ってる所が多いようですね。
私はこのお酒が改良信行を知るきっかけになりました。新政のも機会があったら飲んでみたいです。