呑み助

鳳凰美田愛山45荒押合併純米大吟醸生酒荒走り責め無濾過

小林酒造栃木県

2023/9/16 11:37:25

家飲み部

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呑み助

鳳凰美田　純米大吟醸　愛山四割五分磨き　荒走押切合併　無濾過生酒 2023年7月29日 かがた屋酒店 3750円 華やかで濃醇な甘酸っぱい香りがバンバンと拡がる。一方で穀物の風味も。徐々にパインやベリー、口に含むとフルーティな酸味が瑞々しく拡がる。酸味が先行するが、上品な甘味がしっかりとフォローし、飲み下すとフルーツ感が鼻に抜ける。後口はキレが良くさっぱりとしたもの。荒押合併はやはり美味い、中取りは贅沢で想像がつかないが、自分にはこれで充分。