ねむち
『島根の地酒フェア』13蔵目。
■金鳳酒造「金鳳」・島根県／安来市
「山は大山(ダイセン)お酒はキンポー」で地元で有名らしいけど、初見でした😅
ラフカディオ・ハーンが島根に来日して、しばらく住んでいたことから【へるん】を商品化。（ハーンをローマ字読みすると「へるん」）
2022年『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』で金賞の【へるん】が飲んでみたいと思って、端から試飲させてもらう。
【本醸造 へるん】
これは本醸造のイメージを越えちゃってて、日本酒感もなく、甘みあって旨い。
【特別純米 へるん】
米のふくらむ旨味がよく感じられる。
【純米吟醸 へるん】
フルーティさがあって飲みやすい。
【大吟醸 金鳳】
蔵の人が大吟醸は寝かせないと美味しくならないって解説してて、低温熟成させてから出荷するみたい。この大吟醸はめっちゃ旨かった。
【純米吟醸 金鳳】
上立香から旨い香り。そして飲んでも芳醇旨口でめっちゃ旨い。
金鳳はかなり味がしっかりしてて、米の旨味、甘味を存分に味わえ、キレもよい印象だったと思う。
boukenさんと真逆の印象になりました😅
bouken
ねむちさん こんにちは😃
ぶっちゃけフルーティーという事しかほぼ憶えてないので自信無いです🤣
ねむち
boukenさん、おはようございます☀金鳳は結構好みのタイプと思ったので、フルーティちょい甘口だったかなと…🤔同じくほぼほぼ記憶喪失状態です🤣