loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
見た目無色透明。舌にビリビリ感あり。アッサリで酸味が全面に出てきます。余韻に僅かに甘味が出てきます。意外にも辛口でした。春に飲んだピンクのラベルの雅楽代 花明かりよりも甘味と吟醸香は少なくアッサリしてます。常温になるに連れて甘味が増してきました。このお酒もあまり冷やし過ぎない方が美味しくいただけるみたいです。食中酒を意識して醸されたお酒です。
月の光のように綺麗で穏やかな凛としたお酒になりますように。という願いが込められた一本。雅楽代シリーズの中核をなすお酒す。
■醸造元 : 天領盃酒造（新潟県 佐渡市 ）
■容 量：1,800ml
■度 数：14.5度（原酒）
■使 用 米：五百万石
■精米歩合：非公開
■使用酵母 : 901号
■ 酸 度：非公開
■ アミノ酸度：非公開
■日本酒度：非公開
■ 価 格 : 1,800ml 3,520円（税込）