UTK
甘み：2
うまみ：3
渋み：3
酸味：2
苦味：3
コク、ボディ：5
フレーバー：木樽、スモーク
色味は薄茶色で上立香はこれでもかというくらいの濃厚な杉の香り。
口に含むと最初は木樽の香りが鼻へ抜けていくけれども、後から米の旨味が追いかけてきて柔らかいスモーキーさが余韻として広がる🤔
たまたまアボカドとツナを合えた肴を作っていたので合わせてみたら、これがまた合う！
これがマリアージュか！？と思わせるくらい絶妙なペアリング😆
山形のお土産としていただいた初めての樽酒で、かの有名な吉野杉で貯蔵した一本🍶
もっと癖が強いものと思いきや、しっかりと米の風味を感じ、予想を裏切られた驚きと新たなペアリングの発見もあって終始楽しく飲ませてもらいました！