じゅんさん
先日10年ぶりにお会いした大先輩から木箱入りで頂いた、末廣酒造の大吟醸 玄宰。
自宅冷蔵庫にも冷やした日本酒が切れてなく、これなら常温でも飲めると書いてあったので、そのまま開栓！
すっかり純米系ばかりを最近飲んでいたので、醸造アルコール入りの吟醸酒は少し敬遠気味でした。
その偏見を見事に砕く、品ある上質の吟醸酒でした！
常温でもこの口当たりと香が楽しめるくらいだから、冷酒にしたら、すごいんだろうな！おすすめだし。
これからちびちび飲ませていただきます！
●米 山田錦・精米35％
・日本酒度+3
・酸度1.2
・アミノ酸度0.7
・度数17度
・酵母M-310