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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
風香Unfeigned Sake Terrior純米
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hellobeatrix
この酒は面白くて複雑だったが、私は気に入ったのだろうか?最初の印象は、シェリー酒や熟成酒に近いものでした。作り方は古代の技術を再現したものだそうです。京都で買って冷蔵庫の外で保管していたので、ピーク時の味がわからなかったのかな?もっと好きになりたかった。
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