新丸子屋
夏に楽しむ日本酒として年に一度蔵出しする夏季限定の特別純米原酒。長年培ってきた大吟醸造りを基本とする長期低温発酵でゆっくりと丁寧に仕上げた高品質の純米酒。長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品に仕上がっているとのこと
酒米は麹米：五百万石、掛米：山田錦、ゆきの精、トドロキワセ、精米歩合55％、酵母は協会1001号、協会1801号
よく冷えたものをいただきました✨氷結❄️
香りは淡い洋なし？マスカット？のような優しい香り。冷やしても程よく感じられるフルーティな香りが癖になる味わいでスイスイ飲める日本酒です👍
飲み口はキリッとした辛口があります🤤
3点盛りと栃尾揚げ（ねぎ）を合わせました。日本酒との相性もバッチリです😆😆