Joe
土曜日の、オサレ😂下北沢の夜です。下北沢に来るのは学生時代に本多劇場に来て以来かも、で、再開発されたオサレな駅ビルで盛大に迷子になり、お店から電話いただきました…すみません。
この後アップするかもの金曜日の夜の日本酒に続き、このところの創作料理のペアリングは、日本酒と白ワインが定番のようです。
こちらの創作ジビエ料理の1杯目がこちら。
千葉といえば寒菊か鳴海でしたが、こちらも濃醇、深い甘味で大変美味しゅうございます。
シェフとお酒担当のお二人の熱量が楽しいお店です。
あわせるのは、ジュンサイとズッキーニの前菜ですー😆
マナチー
Joeさん、おはようございます☀すごくステキなお店ですね😆ジュンサイに合うお酒すごく気になります👍お酒担当やりたい🤣
ポンちゃん
Joeさん、おはようございます☀️
遡ってきました。珍しいお料理が多くて流石ジビエだなぁと😳‼️合うお酒を出されてるのもいいですね！
Joe
マナチーさん、こんにちは🌞はい、お店の方のこだわりと愛が詰まった料理とお酒でした🍶
ぜひこちらでお酒担当して下さいー。マナチーさんなら斬新なペアリングしそう😂
Joe
ポンちゃんさん、こんにちはー！そうなんです、何料理か説明がつかないオリジナリティ溢れる料理でした。ジビエをベースにした和食とのこと。素直にオススメに沿って飲み食いするのも、発見あって楽しいです😆