さけのわ

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岩の井
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Jun 18, 2022 4:47 PM
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  • Joe土曜日の、オサレ😂下北沢の夜です。下北沢に来るのは学生時代に本多劇場に来て以来かも、で、再開発されたオサレな駅ビルで盛大に迷子になり、お店から電話いただきました…すみません。 この後アップするかもの金曜日の夜の日本酒に続き、このところの創作料理のペアリングは、日本酒と白ワインが定番のようです。 こちらの創作ジビエ料理の1杯目がこちら。 千葉といえば寒菊か鳴海でしたが、こちらも濃醇、深い甘味で大変美味しゅうございます。 シェフとお酒担当のお二人の熱量が楽しいお店です。 あわせるのは、ジュンサイとズッキーニの前菜ですー😆
  • マナチーJoeさん、おはようございます☀すごくステキなお店ですね😆ジュンサイに合うお酒すごく気になります👍お酒担当やりたい🤣
  • ポンちゃんJoeさん、おはようございます☀️ 遡ってきました。珍しいお料理が多くて流石ジビエだなぁと😳‼️合うお酒を出されてるのもいいですね!
  • Joeマナチーさん、こんにちは🌞はい、お店の方のこだわりと愛が詰まった料理とお酒でした🍶 ぜひこちらでお酒担当して下さいー。マナチーさんなら斬新なペアリングしそう😂
  • Joeポンちゃんさん、こんにちはー!そうなんです、何料理か説明がつかないオリジナリティ溢れる料理でした。ジビエをベースにした和食とのこと。素直にオススメに沿って飲み食いするのも、発見あって楽しいです😆

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