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” 両関の新シリーズ、「生モト」「極甘」「低アル原酒」という三つのテーマを掲げて醸し上げるSWEET ! CUTE ! JUICY ! な低アルコール原酒 ”
今回は一穂積と蔵付酵母
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆辛口
［香り］
華やかな 6 /10
爽やかな 5 /10
穏やかな 2 /10
ふくよか 2 /10
［味わい］
甘 味 8/10
酸 味 6/10
苦 味 4/10
旨 味2/10
《外観》
[色合い]
無色透明
[粘性]
中程度
《香り》
中程度
吟醸香◯
原料香△
熟成香x
その他x
[具体例]
淡いフルーティーな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
スムーズな
さらりとした
後半ややシャープ
[味わい]
甘 味◯ なめらかな
酸 味△ 角のない
苦 味△ やや軽快な
旨 味×
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
[余韻］
やや弱い
[香味特性別分類]
薫酒◯
爽酒
醇酒
熟酒