NASUMAN404
お盆休みの帰省初日、久保田の翠寿(大吟醸・生酒)で乾杯。アルコール分14度、新潟県産米100％使用。精米歩合 こうじ米50％、かけ米40％。すっきりとした中に米の旨味あり。久保田、中々頂く機会がなかったけどスモークサーモン等と美味しく頂きました。
以下、メーカーホームページから転記。
加熱殺菌を一切せず、低温で貯蔵することで若々しさ・爽やかさを感じる、大吟醸の生酒。清々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして、華やかさの後に瞬く間に心地よいキレが訪れます。優しいハーブやスモーク素材などを使った冷製料理とお楽しみください。