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穏純米 オーク樽貯蔵
仁井田本家福島県
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otouto730↝ 色が赤みがかっています。何でも赤ワインのオーク樽で寝かしていたそうな、、 上立ち香は、まんま赤ワインです。 含むとワインの香りと渋味を感じ、合わせてワイン特有のツンとする刺激臭と白麹由来の酸がググッと立ち上がります。甘味が強く、クセのあるワインの味を上手く纏めています。 この酸と甘味がキュンッ⤴⤴⤴と来て、次々と杯を進めたくなります。飲み始めは「あれ？意外とクセあるな」と感じますが、慣れてくると甘酸の虜になりました☆