SAMURAIZ

土田ツチダ　F（ファンタスティック）純米

土田酒造群馬県

2025/6/3 10:19:39

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SAMURAIZ

ようこそ我が家へ 土田酒造の「ツチダF」 精米歩合90% 焼酎用黄麹を使ったお酒です。 グラスに注ぐとほぼ緑茶です。 おそるおそる口に含むと「あ、白ワイン」 ヨーグルトっぽい甘みとスッキリした酸味。甘みは白ワインっぽい甘みとうっすら苦みです。 威風堂々のツチダの酒に合わせるべく、若廣の焼き鯖ずしを用意しました。 この焼き鯖ずしの濃い旨みと「F」のペアリングが素晴らしい。 よく冷やしてあったので、少し緩めて、明日、楽しんでみます。