デビル
【銘柄】陸奥男山 CLASSIC NOUVEAU（生酒）
【蔵元】八戸酒造（青森県八戸市）
【酒の種類】日本酒（生酒）
【使用米】国産米
【精米歩合】不明
【アルコール度数】16%
【酒器】お猪口
【香り】＋1.5
米の香り、白玉団子、バナナ、ラムネ
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】やや短め。軽い旨みとわずかな苦みがスッと消える。
【印象】クラシカルな淡麗辛口
香りは控えめながら柔らかい米系。味わいは淡麗ながら旨みも感じるタイプ。ヌーヴォー（新酒）らしいフレッシュ感がありつつ、男山らしい“軽い米旨み＋キレ”の組み合わせ。派手さはないが、食中で非常に扱いやすいタイプ。
【ペアリング】
白身魚、烏賊、貝類、天ぷら、蕎麦、塩味中心のつまみ。
【リピートスコア】2.0