ことり
福島物産展にて笹の川酒造の試飲販売やってました。
別のイベントのアジアンフェア目的で車で行ったため試飲できず🙀
搾ったばかりの日本酒を瓶詰めし、-30℃で瞬間冷凍、日本酒本来のうまみや辛み、酸味などの味わいを搾りたての状態で堪能できるとのこと。
甘口ならこちら！とススメられて。
冷蔵庫でゆっくり溶かしてからいただくことに。
酒質はとろりと艶があり、苦味はほぼ感じない。フルーティな吟醸香と旨味。甘うま〜😋
原材料：米、米麹、醸造アルコール
使用米：兵庫県産山田錦１００％
精米歩合：４０％
アルコール分：１７度