loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
見た目無色透明だと思う。店内の様子でうまく色味が観察出来ない。ワイングラスを用意してもらったが、吟醸香はあまり強くない様です。ところが口に含むとバナナというかライチの様な良い香りと共に程よい甘酸っぱさが口に広がる。生酒らしいピチピチとフレッシュな味わいだ。米の旨味とコクも良く出ている。常温に近くなるに連れ味わい、特に甘味と深みが変化してきます。食事の参加者みなさんが旨いと言ってくれる納得の一本でした。
■醸造元 : 若波酒造（福岡県 大川市）
■容 量：1,800ml
■度 数：16度
■使用米：福岡県糸島産 山田錦
■精米歩合：55%
■使用酵母 : 非公開
■ 酸 度：1.6
■ アミノ酸度：非公開
■日本酒度：+1
■ 価格 : 1,800ml 3,630円（税込）