しろくま
「横山五十 純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒」は、長崎県壱岐島の重家酒造が手掛ける特別な日本酒らしい。壱岐島の地下水を用いて仕込まれ、フレッシュでジューシーな味わいが特徴。甘味、旨味、酸味、苦味のバランスが良く、果実の様なフルーティーな風味。
甘口ながらもシャープな印象があり、微かな苦味が全体の味を引き締めている感じです。
和食や洋食問わず、どの料理にも相性が良いと思います。
このお酒は、重家酒造が5年の歳月をかけ壱岐島の自然と伝統を活かして作られた「Next Challenge酒」と書かれたラベルに誘われて購入しました。初めての長崎県のお酒です。魅力溢れる一本、これは美味しい😋