Sep 16, 2023 1:44 PM
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- Kiru彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸 酒米：長野産美山錦、酵母：長野R酵母 精米步合59%、酒精濃度13° 日本酒度-10、酸度3 外觀澄清度：テリ 色澤：黄 黏稠度：略高 香氣強度：中 複雜度：中等 吟醸香：蘋果、葡萄 原料香：上新粉 熟成香： 表現：乾淨的蘋果及葡萄果類吟釀香氣為主，帶有些上新粉的原物料香氣。 風味強度：中 複雜度：偏簡單 甘辛度：中等 甜味：蘋果、黃砂糖 酸味：蘋果、橘子 苦澀： 旨味：熟米 其他： 表現：入口圓潤熟蘋果甜味中，有些蘋果的酸感、黃砂糖般的甜味、一些些奶味及橘子的酸感，以及乾淨的熟米旨味。酒體柔軟，酸甜感均衡，收尾乾淨。 後味：略低 餘韻：偏短 🌟🌟🌟⭐️
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