Takatsugu巻機無ろ過生酒RAIMEI生酒無濾過高千代酒造新潟県2023/12/23 11:45:37家飲み部45Takatsugu高千代酒造の『巻機（まきはた）』。今回、初めて頂きます。 新潟魚沼産の酒米「一本〆」を100%使用で、扁平精米&マイクロバブル洗米とこだわりの精米により醸された無濾過生酒。 舌にピリリと感じる微発泡。果実味を感じる甘みとスッキリした後味の透明感のある綺麗な味わい。これが酒米の特性なのか、拘りの精米のなせる技なのか、分かりませんが美味しければ気にしない。 高千代酒造の商品呑み比べてみたいと思った一本。旨い‼️
