ぺんしろう
アルコール感は優しく、甘みが優しく広がり、後から若干苦味を感じる。
とても飲みやすくて旨い!!
精米歩合89%なのにスッキリ。
とは言いつつも、こんな低精米酒を飲んだことないので、そもそも低精米の「雑味」ってどんな感じか、イマイチ分かって無いのですが…
米は磨けば磨くほどスッキリ飲みやすいという獺祭的な思想にどっぷりハマっていた自分には、衝撃的な味わいでした。
コンセプト・ワーカーズ・セレクションということで、ラベルにもこだわりがあってオシャレ✩.*˚。
また、「頭で飲む」のではなく、「感性」で楽しんで欲しいとのこと(裏ラベル参照)ですが、低精米で旨い酒を作るというコンセプトについて、誰かにウンチク語りたくなる酒です。