よしよし

信州亀齢山田錦　純米吟醸

岡崎酒造長野県

2024年5月16日

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よしよし開けた瞬間に甘い香り、口に入れると甘さとアルコール感を同時に感じる。酸味や苦味はほぼ無いけれど、アルコール感が少し残る。甘味はフルーツ！という感じではなく米の甘さ！って感じ。花陽浴などのフルーティさとは違います。 開けたてなので、明日以降、アルコールのトゲが取れてくると凄くちょうどいいお酒になる気がする。自分は日本酒らしい感じの、このお酒が好きですね。 ２日目、アルコール感がトゲっぽさが無くなり、予想通りな美味しさになりました！これは他の信州亀齢も呑みたいと思わせまる一本でした。