んきだるま真澄純米吟醸生酒宮坂醸造長野県2025/6/17 13:15:0918んきだるま🍎や🍍を思わせるフルーティな香り しっかりした甘味のあとすぐに酸味と旨味が来る そのおかげか甘味もそこそこ強いわりに爽やかさがある 後味にかけて酸味がしっかり残るので味の濃さのわりにスッキリした印象、度数も低めの14% まさしくお米のジュースのよう 個人的にはお酒だけで主役になる気がするが、、、 ラベルにあるように生酒の中では確かに食中酒に向くかな？ 刺身と共にいただいたが、お肉など味の濃い食材に合いそう😋
