ごう
千代乃花しぼりたて純米吟醸生詰。
杉原酒造特有の甘くフルーティだが穀物の香りも感じる吟醸香。
上澄はしっかりとしたとろみこある舌触りに特有の尖った甘みと旨み。そして後から程よいボディ感の酸味が尖った甘味は少し残しながらキレも良いです。
おりを混ぜると、逆に滑らかさが増してきます。
尖った甘味は少し増しますが、旨味と程よい酸味がバランスよく纏まって後味のキレの良さに繋がりますよね。
後味は同じく尖った甘さは残りますが、嫌な甘さではなく花陽浴に近い良い余韻の甘さがあります。
射美とはまた違う銘柄ですが、こちらが飲めれば幸せですね