Chokki
雪酔櫻 純米吟醸無濾過原酒
15度 60% 720ml1815円
秋田のパイセンから良さげな酒をもらった。友達のワインスペシャリストが阿櫻とコラボして出したお酒らしい。
かぼすやすだち感のあるさっぱり果実感
シロップのような甘さと華やかさ。
しかしその華やかがしつこすぎて気になってしまう。日を変えて飲んでも気になる。日本酒度は＋2とやや辛口仕上げなのだが華やかさのためか甘さを強く拾う。AKITA雪国酵母UT-01というのがそういう特徴なのだろうか。フローラルという最近の流行りとして好きな人は多いのかもしれない。
限定600本という貴重な酒を送ってくれたパイセンに感謝。
評価3.6（5.0満点中）20230816