はるアキヤマ越後鶴亀ワイン酵母仕込 純米吟醸純米吟醸越後鶴亀新潟県2025/3/8 14:57:512025/3/821はるアキヤマアルコール度数 13% 日本酒度 -32 酸度 1.0 使用米 山田錦、五百万石 精米歩合 60% ワイングラスで呑むお洒落な日本酒 《めざす酒はいきなりうまい酒》 日本で最初の第1号の地ビールを誕生させたのがこの蔵。越後ビール。 当時上原酒造という蔵名。そこから日本の地ビールブームが始まっています。 造りにワイン酵母を使い、ワイングラスで呑ませる酒を造りました。
