じゅんさん峰乃白梅シン・イジマ純米大吟醸峰乃白梅酒造新潟県2023/12/19 0:17:082023/12/6和バル処 えんじ37じゅんさんこの早稲田のえんじさんは、峰乃白梅酒造との関係性が強いんですね。菱湖の飲み比べ３種に、さらに３種の飲み比べ。 今度は若手3人で師匠杜氏に対抗する下剋上シリーズ三蕾、その師匠の同じ酒米で対抗作のシン・イジマ、そして大本命の菱湖 純米大吟醸ひやおろし。 全て純米大吟醸の対決。 師匠のシン・イジマはどっしり大人の貫禄。 う、旨い。 アルコール度 15度 日本酒度 -3 酸度 1.4 原料米 山酒4号 精米歩合 50%
