飲んべえ16みむろ杉菩提酛純米原酒今西酒造奈良県2024/5/2 10:12:052024/5/220飲んべえ16今日は外出から戻った状態なので、有り合わせの肴で楽しみます。この後作り置きしておいた牛スジの煮込みに合わせますが、しっくりくるか楽しみです。 菩提元のお酒は初めて口にしたのですが、甘さと苦味を感じますが、甘さが僅かに勝るようです。低アルなのですが力強さも感じます。牛スジの煮込みは赤味噌仕立てにしたのですが、キチンと受け止めてくれます。苦味がアクセントになって口の中を整えてくれているようです。
