日本酒けい
【奈良の地酒】風の森山田錦８０７720MLL無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造（奈良県御所市）kazenomori
1,496円
蔵元 油長酒造株式会社
蔵元所在地 奈良県御所市1160番地
アルコール分 17％
内容量 720ml
原料米 兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合 80％
火入 生酒
日本酒度 ━
酸度 ━
酵母 7号系酵母
備考 無濾過 無加水 生酒
低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。80％精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。
【807シリーズ】
お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし豊かな複雑味を最大化したシリーズ。