うみねこ

鳳凰美田酒未来-Sake Future Project純米大吟醸生酛

小林酒造栃木県

2020/7/2 16:31:05

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うみねこ

飲食店限定の鳳凰美田みたいです。「酒未来」を使用した生酛仕込みの純米大吟醸になります。あまり見たことのない組み合わせ。昨今の苦しい状況の中でリリースされたスペシャル感のあるお酒ですね。 鳳凰美田の華やかさを予想していたので、飲んでみてびっくり。非常に落ち着いた上品な味わいの中で甘さ旨さを感じるお酒です。複雑で繊細な印象を抱きました。