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宗玄石川門純米ひやおろし
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高級フレンチでペアリングセットを注文したら、能登のかぼちゃのミルフィーユパイと合わせてでてきた こちらのお店、ワインにこだわらずに日本酒も合わせているらしい 口に入れた時のイメージとしては、うえがわなめらか したがわ酸味さっぱり その後、お米の香りがふんわり残る感じ