ねむち
アムト酒店試飲販売会⑩
気がついたら新たなお酒が増えてて、知らない見たことないラベルだったので、話を聞いてると、ここの酒屋アムトのオリジナルらしい。
【小左衛門 純米 播州愛山】
愛山っぽくなくて、ミネラリーさあって、それが逆にごちゃごちゃしてる感じ。喉にくる苦味もあって、少し苦手な感じかな。
燗にすると全体的にマイルドで旨味も膨らんだ感じ。
オリジナルを造れるっていうのは、酒蔵とかなりしっかりした信頼関係がないとできないだろうな。
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