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profile icon根本祐二
天狗舞しぼりたて 本醸造 生酒本醸造生酒
車多酒造石川県
家飲み部
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根本祐二精米歩合→65% 酒造好適米→五百万石 アルコール度→17度 酵母→？ フレッシュでとっても旨口♪ …あと天狗舞らしく山廃のコク？ 調べてみたら、 さすがは車多酒造さん。 ラベルには書いてないけど、 山廃仕込の酒母を一部使用して あくまで天狗舞らしさが♪ 結論…… うまいっ！！ ボトルもグラスも冷蔵庫で きっちり冷やして呑むと さらに旨さがUP(///ω///)♪ これで価格が990円と言う驚きの安さ。 今回はひじき煮と合わせてみたけど、 海の香りと出汁の旨味がバッチリ♪