はかたサバスキー

十勝純米辛口純米

上川大雪酒造北海道

2023/6/4 12:42:09

2023/6/4

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はかたサバスキー

帯広畜産大学構内の酒蔵で醸された純米酒です。酒米は道産の彗星、吟風、きたしずく等を使っているそうです。 香りは控え目ですけど、素朴なお米の香りがします。 精米歩合70％だそうですが、飾らないお米本来の風味が感じられます。 何となく一昨日頂いた三重県の「瀧自慢はやせ」と似た呑み口のような気がします。 偶然でしょうけど、上川大雪酒造さんは三重にルーツがあるようです。 ついつい盃を重ねてしまいます。 ごちそうさまでした。