やす☆杉錦秘蔵酒423号純米生酛古酒杉井酒造静岡県2023/5/2 7:54:172023/5/1小料理Bar結35やす☆2010BY。酸度5.0というあまり見かけないスペック。色は薄めの黄色。 常温でも燗でもレモンのような酸が強い。ここまで酸に振った熟成酒は初めて飲んだ。
