新舘幸樹
またまた初めての銘柄だと思います。甘いイメージがあったので、手にとりませんでした。
まずは、上澄みから。やわらか香りからの苦味がやってきますが、予想通り甘味が強いです。
オリを混ぜてみますが、かなりお休みしてもらってたので、なかなか混ざりません。それでも、しばらく格闘してなんとか、にごり酒になりました。
にごり酒はやっぱり混ぜないとダメですね。上澄みの甘ったるい感じから表情が変わります。
シルキーさはそれほどてもありませんが、米の旨味を感じることによって、味に厚みを感じます。ただし、キレはほぼ感じられません。燗酒でも🆗と裏書きに書いてあったので、試してみようと思います。