相酒相愛御前酒9辻本店岡山県2021/2/23 2:48:582020/8/2122相酒相愛雄町(岡山県産)100% 精米歩合65% 菩提酛造り。 以前、現在・過去・未來の三部作を頂いたが過去に近い印象。加水し低温熟成。 吟醸香も菩提酛を感じる重厚な香。口に含むとドライフルーツを感じる味わいに甘さと酸が広がりキレる。 ブルーボトルと裏腹な厚みがあり芳醇な味わい。まったり頂きました。
