ODAcchi
鯛のイラストのイメージが強い『鳴門鯛』ですが、サンマのイラストに特産のすだちも添えらていて秋のお酒「ひやおろし」らしいラベルが目でも楽しませてくれます。
色 : 淡黄蘗（うすきはだ）
香り : メロンに似た香り
味わい : 強めの甘味に対して、酸味は軽い。
後から若干の苦味も感じるが、ひやおろしらしくまろやかな味わい。
燗付けして味わいの変化も楽しみたい。
【詳細】
原料米 : 徳島県産米100%
精米歩合 : 60%(扁平精米)
アルコール度 : 15度以上16度未満
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.4
アミノ酸度 : 1.8
使用酵母 : きょうかい901号
(「日本名門酒会」HP商品紹介参照)