Kotobuki
十段仕込 純米大吟醸
大関株式会社
精米歩合 40％
アルコール分16度以上17度未満
日本酒度：-30
酸度：1.9
700㎖
(いただきものです ^^;)
三段が一般的な仕込を十段にして、「フルーティで深い味わい、香りは貴腐ワインをも越える」というのが蔵元の売り文句ですが…。
お勧めのとおり冷やして飲んでみると、かなり甘いお酒で好き嫌いが大きく分かれるところ。
高価なお酒ですが、香りや味に大きなクセはない〝偉大な平凡“といったイメージです。
意識して味わおうとすれば、確かに複雑な味も感じられますが、やはり相当に甘いのでたくさん飲めるお酒ではありません。