ハヤカワ
美山錦55％に磨き、901号酵母で醸した純米吟醸酒の火入れver.
青りんごを思わせる穏やかな香り、清涼感のある綺麗な旨味が広がるフレッシュな味わいです。
後口の酸も心地良く、冷やして爽快に楽しめる食中酒に仕上がっています。
ラベルには実際に東日本大震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石をデザインし、
酒造りを続けていくことへの不屈の精神と、これからも自分自身に
一石を投じる姿勢を忘れずにいたい、という想いを表しています。
リニューアルされより磨きのかかった「森嶋」をどうぞご賞味ください。
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